主料:
花莲鱼，
500
辅料:
菠萝，
半个，
胡萝卜，
半根
配料:
果汁，
1瓶，
糖适量，
盐适量，
料酒适量，
生粉适量，
油适量菠萝酥鱼的做法步骤
1.本来想做茄汁的 但忘记买了 对于一个吃货这都不是难度 哥有果汁配上菠萝解油腻
2.把鱼肉去葵花骨 改花刀 菊花也好 是葵花也好 只要能入味 放入料酒 少量的盐腌制 菠萝 胡萝卜切0.5毫米丁
3.鱼肉腌制15分钟后洒上生粉 要干生粉 均匀的洒
4.油温开始不要太高 150度 慢慢大火加温到高 把鱼炸到酥脆
5.金黄色 可以出锅了
6.趁着油温把胡萝卜也炸一下
7.放入少量的油 放入切好的菠萝和胡萝卜丁 煸炒出香味 倒入果粒橙 白糖 淀粉勾芡 淋到鱼上 大功告成
8.怎么说呢 水果还是很解油腻的 酥脆酸甜
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